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2018-11-21 12:34来源:经济参考报

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资料图:青海省玉树藏族自治州称多县古村落卓木齐藏族民众迎来传统“糌粑节”。 中新社记者 罗云鹏 摄

  “除了传统的白青稞糌粑和黑青稞糌粑,近几年我们新加工出了豌豆糌粑以及其他青稞深加工产品。”杰布说,坚持水磨糌粑,让古荣乡的藏族民众摆脱了贫困。,500w678.com  “除了传统的白青稞糌粑和黑青稞糌粑,近几年我们新加工出了豌豆糌粑以及其他青稞深加工产品。”杰布说,坚持水磨糌粑,让古荣乡的藏族民众摆脱了贫困。

  拉萨堆龙德庆区一糌粑加工合作社负责人杰布介绍,加工水磨糌粑,先要将青稞收割,进行脱粒、清洗,随后进行晾晒,然后将青稞炒熟至裂开,最后便是水磨加工。,,  中新社记者看到,在古荣乡一条名为楚布沟的溪流两侧,分布着108个传统水磨磨坊,当地人坚持用水力带动石磨转动,将炒熟的青稞磨成粉末状进行加工。藏族民众很容易品尝出来,哪些糌粑是机器加工的,哪些是水磨加工的。他们认为,传统水磨加工的糌粑更加美味。

,  在西藏,拉萨堆龙德庆区古荣乡生产的水磨糌粑颇有名气。古荣乡乡长陈传勇在接受中新社记者采访时说,该乡耕地面积为1.4万亩,年产青稞约350万公斤。古荣乡7个水磨糌粑加工合作社和企业,需要从其他青稞产地购入大量青稞,年加工糌粑超过2500万公斤,产值近2亿元(人民币,下同)。部分古荣水磨糌粑远销尼泊尔及印度等国。,

  堆龙德庆区旅游局局长朗珍曲尼说,举办此次糌粑旅游文化节,是为了让游客近距离体验青稞种植与收获、西藏糌粑的特色加工方式等。目前堆龙德庆区已确定投资500余万元,改善道路等基础设施条件,将古荣乡楚布沟的水磨加工点纳入旅游线路,预计明年向游客开放。(完),大赢家彩票  在西藏,拉萨堆龙德庆区古荣乡生产的水磨糌粑颇有名气。古荣乡乡长陈传勇在接受中新社记者采访时说,该乡耕地面积为1.4万亩,年产青稞约350万公斤。古荣乡7个水磨糌粑加工合作社和企业,需要从其他青稞产地购入大量青稞,年加工糌粑超过2500万公斤,产值近2亿元(人民币,下同)。部分古荣水磨糌粑远销尼泊尔及印度等国。,

  中新社记者看到,在古荣乡一条名为楚布沟的溪流两侧,分布着108个传统水磨磨坊,当地人坚持用水力带动石磨转动,将炒熟的青稞磨成粉末状进行加工。藏族民众很容易品尝出来,哪些糌粑是机器加工的,哪些是水磨加工的。他们认为,传统水磨加工的糌粑更加美味。,,

编辑:范皛 责任编辑:徐婷
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